Ваша корзина пуста


Вернуться на главную страницу интернет-магазина
Корзина
Фото
Наименование товара
Кол-во
Сумма
-{{ Math.ceil(100 - (item.PRICE / item.BASE_PRICE * 100)) }}%
{{ item.NAME }}
Арт: {{ item.ARTICUL }} Вес: {{ Math.round(item.WEIGHT) }} г крупногабарит комплект: {{item.KOMPLEKT_ARTICUL}}
{{ num_toLocaleString(Math.round(item.PRICE)) }} ₽/шт
{{ num_toLocaleString(Math.round(item.PRICE * item.QUANTITY)) }} ₽
{{ num_toLocaleString(Math.round(item.PRICE * item.QUANTITY)) }} ₽
{{ num_toLocaleString(Math.round(item.BASE_PRICE * item.QUANTITY)) }}
Общая сумма {{ num_toLocaleString(Math.round(chcktdata.TOTAL.PRICE_ALL)) }} ₽
Минимальный заказ - {{ num_toLocaleString(chcktdata.TOTAL.MINORDERPRICE) }} ₽
Оформить заказ

Нет времени? Введите только номер телефона
и мы перезвоним и оформим заказ за Вас

+7 495 255 73 25
8 495 230 54 02
Каталог
Блог О компании Контакты

Соус из зеленого горошкового перца фламбированный коньяком

Количество порций:

6

Время приготовления:

35 минут

Ингредиенты

  • сливочное масло – 50 гр.;
  • зеленый перец горошек – 1 ст.л.;
  • лук – шалот – 1 среднее перо;
  • коньяк – 50 мл.;
  • сухое белое вино – 100 мл.;
  • телячий бульон – 300 мл.;
  • нежирные сливки – 100 мл;
  • Соль по вкусу

Процесс приготовления

  1. Половину масла растопить в соуснике при средней температуре ( для индукционных плит при средней мощнос

  2. Нарезать лук – шалот и обжарить его в масле.

  3. Добавить зеленый перец горошек и фламбировать с конья�

  4. Дегласировать с белым вином и оставить кипеть до уменьшения объема вд�

  5. Добавить мясной бульон и оставить кипеть на несколько ми�

  6. Влить сливки и довести смесь до консистенции кр�

  7. Добавить приправы по вк�

  8. Перед подачей добавить мелко порубленное масло при постоянном перемешива�

  9. Вкусовые качества соуса часто зависят от скорости его приготовления и равномерности температур. Наша керамическая посуда позволит Вам медленно увеличивать и уменьшать температуру. Посуда всегда будет равномерно нагрета, что позволит Вам раскрыть все ароматы соуса. Использование керамической посуды рекомендуется при фламбировании, так как посуда из других материалов слишком быстро нагревается до высоких температур и алкоголь испаряется слишком быстро. Совет: Этот соус лучше всего подходит для говядины * алкоголь должен испаряться медленно

Рекомендуемые товары:

Арт: 341008
Рамекин Emile Henry 8.5 см, цвет: гранат, высокий Рамекин Emile Henry 8.5 см, цвет: гранат, высокий
-15% 1 630 ₽ Арт: 341008
1 386 ₽
Рамекин Emile Henry 8.5 см, цвет: гранат, высокий
1 386 ₽
1 630 ₽ -15%
в корзину
Арт: 341009
Рамекин Emile Henry 9 см, цвет: гранат, малый Рамекин Emile Henry 9 см, цвет: гранат, малый
-15% 1 630 ₽ Арт: 341009
1 386 ₽
Рамекин Emile Henry 9 см, цвет: гранат, малый
1 386 ₽
1 630 ₽ -15%
в корзину
Арт: 021008
Рамекин Emile Henry 8.5 см, цвет: крем, высокий Рамекин Emile Henry 8.5 см, цвет: крем, высокий
-15% 1 630 ₽ Арт: 021008
1 386 ₽
Рамекин Emile Henry 8.5 см, цвет: крем, высокий
1 386 ₽
1 630 ₽ -15%
в корзину
Арт: 021009
Рамекин Emile Henry 9 см, цвет: крем, малый Рамекин Emile Henry 9 см, цвет: крем, малый
-15% 1 630 ₽ Арт: 021009
1 386 ₽
Рамекин Emile Henry 9 см, цвет: крем, малый
1 386 ₽
1 630 ₽ -15%
в корзину
Арт: 731008
Рамекин 8,5 см Emile Henry цвет бель-иль Рамекин 8,5 см Emile Henry цвет бель-иль
Арт: 731008
1 630 ₽
Рамекин 8,5 см Emile Henry цвет бель-иль
1 630 ₽
в корзину
Арт: 761008
Рамекин 8,5 см Emile Henry цвет тоскана Рамекин 8,5 см Emile Henry цвет тоскана
-15% 1 630 ₽ Арт: 761008
1 386 ₽
Рамекин 8,5 см Emile Henry цвет тоскана
1 386 ₽
1 630 ₽ -15%
в корзину
Арт: 971008
Рамекин Emile Henry 8.5 см, цвет: серо-голубой, высокий Рамекин Emile Henry 8.5 см, цвет: серо-голубой, высокий
-30% 1 630 ₽ Арт: 971008
1 141 ₽
Рамекин Emile Henry 8.5 см, цвет: серо-голубой, высокий
1 141 ₽
1 630 ₽ -30%
в корзину
Арт: 971009
Рамекин Emile Henry 9 см, цвет: серо-голубой, малый Рамекин Emile Henry 9 см, цвет: серо-голубой, малый
-30% 1 630 ₽ Арт: 971009
1 141 ₽
Рамекин Emile Henry 9 см, цвет: серо-голубой, малый
1 141 ₽
1 630 ₽ -30%
в корзину
Арт: 761009
Рамекин 9 см Emile Henry цвет тоскана Рамекин 9 см Emile Henry цвет тоскана
-15% 1 630 ₽ Арт: 761009
1 386 ₽
Рамекин 9 см Emile Henry цвет тоскана
1 386 ₽
1 630 ₽ -15%
в корзину
Арт: 341010
Рамекин Emile Henry 10.5 см, цвет: гранат, большой Рамекин Emile Henry 10.5 см, цвет: гранат, большой
-15% 2 070 ₽ Арт: 341010
1 760 ₽
Рамекин Emile Henry 10.5 см, цвет: гранат, большой
1 760 ₽
2 070 ₽ -15%
в корзину
Арт: 021010
Рамекин Emile Henry 10.5 см, цвет: крем, большой Рамекин Emile Henry 10.5 см, цвет: крем, большой
-15% 2 070 ₽ Арт: 021010
1 760 ₽
Рамекин Emile Henry 10.5 см, цвет: крем, большой
1 760 ₽
2 070 ₽ -15%
в корзину
Арт: 971010
Рамекин Emile Henry 10.5 см, цвет: серо-голубой, большой Рамекин Emile Henry 10.5 см, цвет: серо-голубой, большой
-30% 2 070 ₽ Арт: 971010
1 449 ₽
Рамекин Emile Henry 10.5 см, цвет: серо-голубой, большой
1 449 ₽
2 070 ₽ -30%
в корзину
Арт: 791010
Рамекин №10, цвет: базальт (6) 791010 Рамекин №10, цвет: базальт (6) 791010
-30% 2 070 ₽ Арт: 791010
1 449 ₽
Рамекин №10, цвет: базальт (6) 791010
1 449 ₽
2 070 ₽ -30%
в корзину
Арт: 344008
Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 8.5 см, цвет: гранат, высокий Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 8.5 см, цвет: гранат, высокий
-15% 3 310 ₽ Арт: 344008
2 814 ₽
Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 8.5 см, цвет: гранат, высокий
2 814 ₽
3 310 ₽ -15%
в корзину
Арт: 344009
Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 9 см, цвет: гранат, малый Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 9 см, цвет: гранат, малый
-15% 3 310 ₽ Арт: 344009
2 814 ₽
Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 9 см, цвет: гранат, малый
2 814 ₽
3 310 ₽ -15%
в корзину
Арт: 024008
Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 8.5 см, цвет: крем, высокий Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 8.5 см, цвет: крем, высокий
-15% 3 310 ₽ Арт: 024008
2 814 ₽
Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 8.5 см, цвет: крем, высокий
2 814 ₽
3 310 ₽ -15%
в корзину
Арт: 902149
Пиала Emile Henry для запекания и сервировки, цвет прованс Пиала Emile Henry для запекания и сервировки, цвет прованс
Арт: 902149
3 820 ₽
Пиала Emile Henry для запекания и сервировки, цвет прованс
3 820 ₽
в корзину
Арт: 344010
Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 10.5 см, цвет: гранат, большой Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 10.5 см, цвет: гранат, большой
Арт: 344010
4 170 ₽
Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 10.5 см, цвет: гранат, большой
4 170 ₽
в корзину
Арт: 024010
Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 10.5 см, цвет: крем, большой Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 10.5 см, цвет: крем, большой
-15% 4 170 ₽ Арт: 024010
3 545 ₽
Рамекин набор из 2 шт., Emile Henry 10.5 см, цвет: крем, большой
3 545 ₽
4 170 ₽ -15%
в корзину
Арт: 340262
Подставка для ложки (цвет: гранат) Emile Henry Подставка для ложки (цвет: гранат) Emile Henry
-15% 5 180 ₽ Арт: 340262
4 403 ₽
Подставка для ложки (цвет: гранат) Emile Henry
4 403 ₽
5 180 ₽ -15%
в корзину
Арт: 348761
Емкость Emile Henry для хранения соли, цвет гранат Емкость Emile Henry для хранения соли, цвет гранат
-30% 6 320 ₽ Арт: 348761
4 424 ₽
Емкость Emile Henry для хранения соли, цвет гранат
4 424 ₽
6 320 ₽ -30%
в корзину
Арт: 028761
Емкость Emile Henry для хранения соли, цвет крем Емкость Emile Henry для хранения соли, цвет крем
-30% 6 320 ₽ Арт: 028761
4 424 ₽
Емкость Emile Henry для хранения соли, цвет крем
4 424 ₽
6 320 ₽ -30%
в корзину
Арт: МП009АТ
Набор: Рамекин №9 - 4 шт., цвет: гранат (1) (1) МП009АТ Набор: Рамекин №9 - 4 шт., цвет: гранат (1) (1) МП009АТ
Арт: МП009АТ
6 520 ₽
Набор: Рамекин №9 - 4 шт., цвет: гранат (1) (1) МП009АТ
6 520 ₽
в корзину
Арт: 736024
Форма Киш II малая 24 см Emile Henry цвет бель-иль Форма Киш II малая 24 см Emile Henry цвет бель-иль
-15% 6 740 ₽ Арт: 736024
5 729 ₽
Форма Киш II малая 24 см Emile Henry цвет бель-иль
5 729 ₽
6 740 ₽ -15%
в корзину
Арт: 766031
Форма Киш низкий 29 см Emile Henry цвет тоскана Форма Киш низкий 29 см Emile Henry цвет тоскана
-15% 7 110 ₽ Арт: 766031
6 044 ₽
Форма Киш низкий 29 см Emile Henry цвет тоскана
6 044 ₽
7 110 ₽ -15%
в корзину
Арт: 736031
Форма Киш низкий 29 см Emile Henry цвет бель-иль Форма Киш низкий 29 см Emile Henry цвет бель-иль
-15% 7 110 ₽ Арт: 736031
6 044 ₽
Форма Киш низкий 29 см Emile Henry цвет бель-иль
6 044 ₽
7 110 ₽ -15%
в корзину
Арт: 340218
Стакан для кухонных предметов и аксессуаров Emile Henry, цвет гранат Стакан для кухонных предметов и аксессуаров Emile Henry, цвет гранат
-15% 7 390 ₽ Арт: 340218
6 282 ₽
Стакан для кухонных предметов и аксессуаров Emile Henry, цвет гранат
6 282 ₽
7 390 ₽ -15%
в корзину
Арт: 020218
Стакан для кухонных предметов и аксессуаров Emile Henry, цвет крем Стакан для кухонных предметов и аксессуаров Emile Henry, цвет крем
Арт: 020218
7 390 ₽
Стакан для кухонных предметов и аксессуаров Emile Henry, цвет крем
7 390 ₽
в корзину
Арт: 190218
Стакан для кухонных предметов и аксессуаров Emile Henry, цвет: лавровый лист Стакан для кухонных предметов и аксессуаров Emile Henry, цвет: лавровый лист
-30% 7 390 ₽ Арт: 190218
5 173 ₽
Стакан для кухонных предметов и аксессуаров Emile Henry, цвет: лавровый лист
5 173 ₽
7 390 ₽ -30%
в корзину
Арт: 370218
Стакан для кухонных предметов и аксессуаров Emile Henry, цвет:инжир Стакан для кухонных предметов и аксессуаров Emile Henry, цвет:инжир
-30% 7 390 ₽ Арт: 370218
5 173 ₽
Стакан для кухонных предметов и аксессуаров Emile Henry, цвет:инжир
5 173 ₽
7 390 ₽ -30%
в корзину

Возврат к списку