О товаре

Тажин объемом 3 литра от Emile Henry – ваш надежный помощник в приготовлении как экзотических, так и давно известных блюд на совершенно новом уровне. Он занимает отдельное место среди посуды для запекания благодаря своей уникальной конструкции. Пришедший в европейскую кухню из Марокко и сопредельных стран, тажин специально создан для того, чтобы продукты в нем запекались медленно, с сохранением всех вкусов и оттенков. Его крышка имеет форму конуса и вытянута вверх, поэтому нагревается существенно меньше, чем его нижняя и средняя части. Водяной пар оседает в верхней части крышки, конденсируется и постепенно стекает вниз. Такой процесс во время приготовления повторяется многократно, что обеспечивает постоянную циркуляцию горячего пара внутри тажина. Вкус блюда при этом получается очень нежным и в то же время насыщенным. Выделяющаяся жидкость в процессе оседания пара создает герметичное пространство внутри посуды, и полезные вещества вместе с витаминами остаются в блюде, а не улетучиваются наружу.

Керамическая посуда издавна очень популярна именно для запекания, но обычно имеет ограничения на тип используемой плиты. Мастера Emile Henry разработали особые виды керамики и глазури для снятия таких ограничений. Теперь нет нужды задаваться вопросом – подходит ли керамическая посуда для газовых плит. Тажин Emile Henry из специальной Flame-керамики подходит не только для духовки или СВЧ-печи, но и для всех типов плит (для индукционной плиты потребуется купить специальный металлический диск). Так как он выдерживает температуру от - 20°C до 500°C, то его можно использовать на открытом огне, том числе и на гриле. Термическая устойчивость тажина также необычна для керамики – при необходимости его можно перемещать из морозилки в нагретую духовку без опасности повреждения покрытия. Увеличенный объем тажина позволяет приготовить большое блюдо для всей семьи или для приема гостей.

Подавать готовое блюдо на стол тоже лучше прямо в тажине – он сохранит блюдо горячим долгое время, а его элегантная форма и приятный глубокий цвет украсят любую трапезу. Широкий выбор расцветок изделий Emile Henry позволяет создать необходимую цветовую гамму на кухне или в столовой, все цвета в линейке продуктов этого производителя хорошо сочетаются между собой. Еще одна удобная особенность посуды Emile Henry – высокопрочное глазированное покрытие. Вы можете разрезать готовое блюдо ножом прямо в тажине или пользоваться металлическими аксессуарами, не опасаясь повреждения тажина.

Уход за керамической посудой знаменитого французского производителя очень прост и легок. Ее можно мыть в посудомоечной машине или вручную, а нагар легко счищается вручную или моющими средствами. Вся продукция Emile Henry проходит тщательное тестирование и проверку на дефекты, на нее предоставляется 10-летняя гарантия от производителя. Купить керамическую посуду Emile Henry, которая подходит для газовых, электрических и других видов плит, вы можете в нашем интернет-магазине с доставкой по всей территории России.