Керамический Тажин объемом 3 литра от Emile Henry – гость из далекого Марокко, теперь доступный всем желающим. Вам достаточно купить тажин от Emile Henry, чтобы начать волнующее путешествие в мир экзотической кухни и кулинарных приключений. Среди посуды для запекания он занимает отдельное место благодаря своей уникальной конструкции. Тажин специально создан для того, чтобы продукты в нем готовились медленно, с сохранением всего богатства вкусов и оттенков исходных продуктов. Его конусовидная крышка вверху нагревается существенно меньше, чем в остальной части тажина. Водяной пар оседает на прохладной верхней части крышки, конденсируется и постепенно стекает вниз. Этот процесс повторяется многократно, что обеспечивает постоянную циркуляцию горячего пара внутри тажина. Вкус блюда при этом получается очень нежным и в то же время насыщенным. Выделяющаяся жидкость в процессе оседания пара герметизирует пространство внутри посуды, и полезные вещества вместе с витаминами остаются в блюде, а не улетучиваются наружу.
Керамическая посуда часто не подходит для керамической или газовой плиты, поскольку не может выдержать свойственный им быстрый нагрев. Мастера Emile Henry разработали особые виды керамики и глазури для снятия таких ограничений. Тажин Emile Henry из специальной Flame-керамики подходит не только для духовки или СВЧ-печи. Поскольку Flame-керамика выдерживает температуру от - 20°C до 500°C, то посуда из нее подходит для керамической, электрической или газовой плиты, а также для индукционных плит (с использованием металлического диска-переходника). Вдобавок тажин хорошо переносит быстрый перепад температур – его можно поставить из морозилки в нагретую духовку без всякого вреда. Внушительный объем тажина позволяет за один раз приготовить большое блюдо для всей семьи или для гостей. Подавать готовое блюдо на стол тоже лучше прямо в нем – керамика медленно отдает тепло, и блюдо останется горячим долгое время.
Дизайн тажина также послужит украшением обеденного стола. Широкий выбор цветов Emile Henry позволяет создать нужное цветовое сочетание на кухне или в столовой, все расцветки керамики этого производителя хорошо сочетаются между собой. Еще одна удобная особенность посуды Emile Henry – высокопрочное глазированное покрытие. Вы можете разрезать готовое блюдо ножом прямо в тажине или пользоваться металлическими аксессуарами, не опасаясь повреждения тажина.
Ухаживать за керамической посудой знаменитого французского производителя очень просто. Ее можно мыть в посудомоечной машине или вручную, а нагар легко счищается вручную или моющими средствами. Вся продукция Emile Henry проходит тщательное тестирование и проверку на дефекты, на нее предоставляется 10-летняя гарантия от производителя. Купить тажин от Emile Henry вы можете в нашем интернет-магазине с доставкой по всей территории России.
Благодаря свойствам высококачественной керамики, посуда Emile Henry позволяет готовить медленно, равномерно, сохраняя полезные свойства продуктов.
Следуйте следующим правилам:
Перед первым использованием
Удалите все наклейки и этикетки с посуды, если необходимо, используйте растворитель, затем вымойте посуду.
Во время подготовки и приготовления
Тажин можно использовать на всех типах варочной панели, с индукционным диском* для индукционных варочных панелей.
Всегда, первые 5 минут, держите тажин на слабом огне, что бы температура нарастала постепенно.
Ставьте тажин на подходящую по размеру конфорку (желательно на самую большую).
Не нагревайте тажин, когда он пустой: всегда наливайте воду или масло.
Благодаря отсутствию в ее составе металлов, продукция Emile Henry может использоваться в обычных духовых и микроволновых печах.
* - индукционный диск в комплекте не идет.
После использования
Благодаря высокопрочному покрытию изделий Emile Henry, вы можете нарезать готовые блюда прямо на посуде непосредственно до или во время подачи на стол.
Мы рекомендуем подавать блюда на стол в той же посуде, в которой они готовились. Жаростойкие свойства керамики Emile Henry помогают долго сохранять блюда горячими во время трапезы.
Посуда в духовке нагревается до чрезвычайно высокой температуры, поэтому не ставьте ее на холодную поверхность и не допускайте контакта с холодной водой, чтобы избежать резкого перепада температур. Разместите посуду на нейтральную поверхность, например на деревянную подставку или термостойкую ткань.
Посуду Emile Henry можно мыть в посудомоечной машине. Если на дне посуды есть остатки пригоревшей еды, залейте ее смесью белого уксуса и горячей воды и лишь после этого отправляйте в посудомоечную машину.
Керамика Emile Henry - очень долговечна, поэтому вы будете наслаждаться комфортом ее использования долгое время. Тем не менее, посуда может разбиться, если ее уронить или сильно по ней ударить. Будьте осторожны - не роняйте посуду.