Керамический тажин объемом 3 литра от Emile Henry позволяет готовить самые разнообразные блюда на совершенно новом уровне. Он сделан из Flame-керамики – фирменной разработки Emile Henry, и может использоваться в духовом шкафу, СВЧ-печи и на любых видах плит (на индукционных плитах понадобится специальный металлический диск). Особенность Flame-керамики в том, что она выдерживает температуру до 500°C, и может использоваться на открытом огне. Вы можете готовить в таком тажине на гриле или даже на костре. Этот вид керамики также выдерживает резкие перепады температур – при необходимости тажин можно поставить прямо из морозилки в разогретую духовку. Увеличенный объем тажина подходит для приготовления блюд на большую семью или для приема гостей.
Керамическая посуда для запекания в духовке с давних пор пользуется заслуженной популярностью. Она практична, красива и удобна в обращении. Среди всего разнообразия видов посуды для запекания выделяется тажин, пришедший в европейскую кухню из стран Магриба. Сама конструкция тажина направлена на то, чтобы продукты в нем запекались медленно и чрезвычайно деликатно, с сохранением всех вкусов и ароматов. Оригинальная форма крышки обеспечивает многократную циркуляцию горячего пара во время приготовления – вкус блюда при этом получается очень насыщенным. Поскольку выделяющаяся жидкость как бы «запирает» блюдо внутри тажина, полезные вещества остаются в нем, а не улетучиваются в процессе.
Для запекания в духовке можно использовать посуду из различных материалов, но именно керамическая посуда дает наилучшие результаты. Она быстро нагревается и медленно остывает – идеальное сочетание для получения нежных и сочных блюд. Тажин из Flame-керамики от Emile Henry сохранит блюдо горячим при подаче на стол, а его изящная форма и яркий цвет украсят любую трапезу. Широкая цветовая палитра Emile Henry позволяет подобрать посуду под дизайн кухни или столовой. За этой керамикой также легко ухаживать – посуду из Flame-керамики можно мыть вручную или в посудомоечной печи, однако при этом не стоит использовать абразивные чистящие средства. Несмотря на то, что Flame-керамика чрезвычайно устойчива, ее не стоит оставлять пустой в духовке или на горячей плите.
Еще одна удобная особенность посуды Emile Henry – ее глазированное покрытие чрезвычайно прочно. Вы можете разрезать готовое блюдо прямо в тажине при подаче на стол, или пользоваться металлическими аксессуарами, не опасаясь образования трещин. Вся продукция Emile Henry проходит тщательное тестирование и проверку на дефекты, на нее предоставляется 10-летняя гарантия от производителя. Тажин керамический диаметром 32 см от Emile Henry можно купить в нашем интернет-магазине с доставкой по всей территории России.
Благодаря свойствам высококачественной керамики, посуда Emile Henry позволяет готовить медленно, равномерно, сохраняя полезные свойства продуктов.
Следуйте следующим правилам:
Перед первым использованием
Удалите все наклейки и этикетки с посуды, если необходимо, используйте растворитель, затем вымойте посуду.
Во время подготовки и приготовления
Тажин можно использовать на всех типах варочной панели, с индукционным диском* для индукционных варочных панелей.
Всегда, первые 5 минут, держите тажин на слабом огне, что бы температура нарастала постепенно.
Ставьте тажин на подходящую по размеру конфорку (желательно на самую большую).
Не нагревайте тажин, когда он пустой: всегда наливайте воду или масло.
Благодаря отсутствию в ее составе металлов, продукция Emile Henry может использоваться в обычных духовых и микроволновых печах.
* - индукционный диск в комплекте не идет.
После использования
Благодаря высокопрочному покрытию изделий Emile Henry, вы можете нарезать готовые блюда прямо на посуде непосредственно до или во время подачи на стол.
Мы рекомендуем подавать блюда на стол в той же посуде, в которой они готовились. Жаростойкие свойства керамики Emile Henry помогают долго сохранять блюда горячими во время трапезы.
Посуда в духовке нагревается до чрезвычайно высокой температуры, поэтому не ставьте ее на холодную поверхность и не допускайте контакта с холодной водой, чтобы избежать резкого перепада температур. Разместите посуду на нейтральную поверхность, например на деревянную подставку или термостойкую ткань.
Посуду Emile Henry можно мыть в посудомоечной машине. Если на дне посуды есть остатки пригоревшей еды, залейте ее смесью белого уксуса и горячей воды и лишь после этого отправляйте в посудомоечную машину.
Керамика Emile Henry - очень долговечна, поэтому вы будете наслаждаться комфортом ее использования долгое время. Тем не менее, посуда может разбиться, если ее уронить или сильно по ней ударить. Будьте осторожны - не роняйте посуду.