Фонданы из темного шоколада в рамекине № 9

Процесс приготовления

1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане.


2. Смешайте вместе яйца и сахар, пока смесь не удвоится в объеме. Добавьте муку и перемешайте вместе.


3. Влейте растопленный шоколад во взбитые яйца.


4. Смешайте осторожно с помощью шпателя.


5. Смажьте 4 формочки сливочным маслом и заполните 3/4 объема смесью.


6. Поместите в предварительно разогретую духовку, выпекайте при температуре 200°C в течение 15 минут, регулярно проверяйте.


7. Совет: Для того, чтобы получить жидкий центр, готовьте только в течение 12 минут.