Тажины

Тажин или таджин (кабильск. taǧin) — блюдо из мяса и овощей, а также специальная посуда для приготовления этого блюда.

При медленном многочасовом тушении блюда пар, поднимающийся от готовящегося блюда, многократно конденсируется в относительно холодной верхней части конусообразной крышки и спускается вниз.

Благодаря этому мясо, птица, рыба или овощи становятся особенно нежными и приобретают свой неповторимый утонченный вкус.

Позвольте легким и ароматным соблазнам увлечь вас: тажин из курицы с лимоном, тажин из морепродуктов, вегетарианский тажин…  

Доверьтесь интуиции и инстинктам, как это делают марокканцы, и создайте свой собственный рецепт тажина!

32-сантиметровый тажин рассчитан на 6-8 порций. Его можно помещать в духовку, в микроволновую печь и на любой источник прямого нагрева (на индукционный диск для индукционных плит). Как и любую другую продукцию Emily Henry, тажин можно помещать в посудомоечную машину, не боясь, что со временем он потеряет свой цвет.
/bitrix/templates/wilmax2016/css/eh.css
/bitrix/templates/wilmax2016/css/eh.css