Тажин из курицы с яблоками и сливами
6
1 час 15 минут
Ингредиенты
- куриные бедра – 6 шт.;
- оливковое масло – 50 мл.;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 4 шт.;
- красные яблоки – 3 шт.;
- сливы – 250 гр.;
- молотый имбирь – 1 ч.л.;
- куркума – 1 ч.л.;
- корица – 1 щепотка;
- мед – 2 ст.л.;
- яблочный уксус – 2 ст.л.;
- сладкий сидр – 150 мл.;
- чищенный миндаль – 20 гр.;
- свеже-измельченный кориандр – 1 ст.л.;
- Немного соли и свеже-молотого перца
Процесс приготовления
-
Куринные бедра разделить пополам в месте соединения кос�
-
-
-
-
-
-
-
-
- Закрыть таджин крышкой и готовить в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа 15 минут при температуре 200 С (*алкоголь должен испаряться медленно)
