Соус Пинаколада с карамелью

Процесс приготовления

1. Сахарную пудру высыпать в сотейник и нагревать при средней температуре (для индукционных плит средней мощнос


2. Как только на поверхности появятся первые пузыри, начинать постоянно перемешивать


3. Когда карамель станет янтарного цвета, добавить кокосовое молоко и сок анан�


4. Продолжить готовить на среднем огне, выпаривая лишнюю жидкость, в результатедолжна получиться однородная масса. Соус готов, когда начнет прилипать к ложке.


5. Добавить белый ром и уменьшить температуру до минимума, дождаться загустения карамели.


6. Нарезанный кубиками ананас нанижите на шпажки. И полейте теплым соусом.


7. В нашей керамической посуде температура повышается постепенно , что идеально для создания карамели. Это позволяет Вам готовить карамель, не добавляя воды,и ограничивает риск кристаллизации сахара.