Пицца со свежими томатами и соусом "Сальса Верде"

Процесс приготовления

1. Тесто: Смешайте муку с солью, сахаром и дрожжами.


2. Добавьте теплую воду (около 40°C) и оливковое масло. Тщательно перемешайте и замесите тесто.


3. Посыпьте камень для пиццы мукой и равномерно выложите тесто по поверхности с помощью скалки. Дайте тесту немного подойти (около 15 минут).


4. Сальса Верде: Измельчите петрушку и листья мяты, затем добавьте чеснок, каперсы и лимонный сок. Хорошо смешайте, постепенно добавляя оливковое масло.


5. Приправьте солью и перцем.


6. Оформление и подача: Разрежьте помидоры пополам и вдавите в тесто округлой стороной вверх.


7. Посыпьте пиццу сыром.


8. Сверху полейте соусом Cальса Верде.


9. Поместите в предварительно разогретую до 240°C духовку на 20 минут.


10. Достанете пиццу из печи горячей и нарежьте ломтиками прямо на камне для пиццы. Приятного аппетита!