Лимонно-лаймовый мусс
Ингредиенты
- 1 лимон
- 1 лайм
- Маскарпоне 250 гр.
- 250 мл. жирных сливок
- 1 маленький пучок мяты
- 80 гр. сахарной пудры
Процесс приготовления
- Очистите лимон.
- Срежьте верхнюю и нижнюю часть так, чтобы лимон мог стоять на доске.
- Извлеките мякоть каждой дольки лимона острым ножом.
- Убедитесь, что вы не оставили ни одной пленочки-перегородки.
- Нарежьте каждую дольку на кубики и поместите их в основание 4 рамекинов.
- Смешайте маскарпоне, сахар, цедру и сок лайма. Взбейте сливки, затем выложите их в смесь маскарпоне.
- Выложите смесь в рамекины и поставьте в холодильник на 1 час. Декорируйте листьями мяты.