Гаспачо

Процесс приготовления

1. Размягчите хлеб, намочив его в небольшом количестве воды.


2. Очистите огурец и удалите семена. Нарежьте на большие кубики.


3. Удалите плодоножку и семена помидоров. Очистите лук и зубчик чеснока.


4. Смешайте все эти ингредиенты в большой миске, затем добавьте уксус и оливковое масло. Приправьте и оставьте настаиваться на 12 часов.


5. Следующий день:


6. Осторожно смешайте ингредиенты в блендере.


7. Налейте гаспачо в миски. Добавьте грубо нарезанную ветчину и яйца вкрутую.


8. Украсьте несколькими листьями базилика.


9. Подавать очень холодным.