Пшенично-ржаной хлеб с семенами льна

Процесс приготовления

1. В миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи. Добавьте теплую воду, оливковое масло и хорошо вымесите до получения однородной массы.


2. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подходить в течение 40 минут при комнатной температуре, избегая сквозняков.


3. Снова вымесите тесто и добавьте мед и семена льна.


4. Затем смажьте маслом форму и выложите в нее тесто.


5. Накройте форму крышкой и оставьте подходить еще на 50 минут.


6. Смочите поверхность теста водой и поставьте выпекаться в предварительно разогретую до 230С духовку на 45 минут.


7. Достаньте форму из духовки и доставайте хлеб через 10-15 минут.