Нежная и вкусная картофельная запеканка с фаршем и баклажанами под пикантной сырной корочкой.
Ингредиенты
- Баклажан -1 шт.
- Картофель — 300 гр.
- Фарш свиной- 300 гр.
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр — 150 гр.
- Майонез — 50 гр.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец
- Баклажаны моем, нарезаем кружочками, складываем в дуршлаг и солим их.
Процесс приготовления
- Складываем в дуршлаг, чтобы потом было легче их промыть под проточной водой от соли. А обильно солим, чтобы убрать с них ненужную нам горечь.
- Такую же процедуру проделываем и с картошкой, т.е чистим, моем и нарезаем кружочками. Обильно солить не надо — слегка по вкусу.
- Складываем половину порции нарезанной картошки на дно формы для выпечки.
- В отдельной посуде готовим соус — смешиваем майонез с давленным чесноком. Этим соусом и промазываем слои. Вначале слой картошки, затем слой баклажанов.
- На слой баклажанов выкладываем фарш и продолжаем чередование овощных слоев, которые также продолжаем смазывать майонезом с чесноком. И так, пока овощи не закончатся.
- Завершаем конструкцию слоем из помидор и натертого сыра.
- Отправляем все в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Вначале запекаем под крышкой минут 20, чтобы картошка успела приготовиться, а потом еще минут 20, чтобы овощи приобрели аппетитный оттенок.
- Все, картофельная запеканка с фаршем и баклажанами готова!
7 928 Р
9 910 Р
-20%
7 928 Р
6 040 Р
7 550 Р
-20%
6 040 Р