О товаре

Тажин Emile Henry из серии Delight объемом 4 литра для индукционных и других видов плит – самый крупный тажин в этой серии и хорошее решение для большой семьи. Благодаря его внушительному объему вы сможете приготовить блюдо сразу на 8-10 человек, сэкономив свое время и силы. Оригинальная конструкция тажина способствует получению чрезвычайно нежных и сочных блюд при характерном для керамики медленном запекании. Водяной пар поднимается в относительно прохладную верхнюю часть конусообразной крышки, конденсируется на ее стенках и стекает вниз. Поскольку процесс повторяется многократно, все ингредиенты равномерно пропекаются, усиливая при этом свой естественный вкус и аромат. А стекающая вода герметизирует тажин, поэтому продукты в нем получаются не только исключительно сочными и нежными, но и сохраняют практически все свои полезные вещества и витамины.

Керамический тажин принадлежит к новой линейке продукции Emile Henry – высокотехнологичной серии Delight. Наряду с привычными электрическими, газовыми и стеклокерамическими печами, керамическая посуда серии Delight подходит в том числе и для индукционных плит. Характерный для индукции мгновенный разогрев посуды экономит не только ваше время, но и электроэнергию. Так как керамическая посуда серии Delight быстро нагревается и медленно остывает, вы можете быстро довести тажин до нужной температуры и затем поддерживать нужную температуру при необходимости. Посуду этой серии можно использовать также в духовом шкафу или микроволновых печах.

Керамическая посуда ценится за то, что равномерно распределяет полученное тепло и не изменяет вкус готового блюда даже при долгом хранении. Пришедший из североафриканской кухни тажин дополняет эти качества бережным сохранением естественной текстуры ингредиентов благодаря свой проверенной веками конструкции. Однако мастера французской фирмы внесли свои изменения, радикально улучшающие использование тажина на современной кухне. Для нагрева с применением индукции в основание тажина вмонтирован металлический диск, преобразующий энергию печи в быстрый нагрев всего внутреннего объема. Обычно керамическая посуда не подходит для индукционных плит, но инженеры Emile Henry сумели снять это ограничение. К тому же серия Delight почти на треть легче аналогичных моделей из других серий.

Тажин покрыт прочной стеклянной глазурью – вы можете разрезать блюдо ножом при подаче не опасаться образования царапин и трещин. Так как керамика медленно остывает, готовое блюдо рекомендуется подавать на стол прямо в тажине – тогда оно долго останется горячим. Также вы можете подобрать цвет посуды Emile Henry под дизайн вашей кухни или столовой – все расцветки этой посуды хорошо сочетаются между собой. Ухаживать за тажином очень просто – его можно мыть в посудомоечной машине или вручную, а нагар легко счищается с его поверхности вручную или в процессе мытья. Купить тажин Emile Henry, подходящий в том числе и для индукционных плит, можно в любое время суток в нашем интернет-магазине. Мы осуществляем доставку по всей территории России. Производитель тщательно тестирует все изделия и дает пятилетнюю гарантию на все изделия серии Delight.

Уникальность коллекции Delight

• Натуральный продукт, созданный вручную. Гарантия 5 лет.
• Уникальный дизайн и удобство использования.
• Широкий ассортимент посуды самых практичных размеров: 4 вида кастрюль и тажин.

Особенности тажина Delight

Тажин Delight позволяет готовить вкусные традиционные блюда, на медленном огне, на всех типах плит (включая индукционные), а также можно готовить в духовке. Благодаря уникальной форме крышки, обеспечивающей циркуляцию паров, приготовленные в тажине блюда нежные, сочные и ароматные. Благодаря конусообразной форме крышки, пар, поднимающийся от готовящегося блюда, многократно конденсируется в верхней ее части и спускается вниз, поэтому мясо, рыба и овощи становятся очень нежными и приобретают особый вкус. Позвольте легким и ароматным соблазнам увлечь вас: тажин из курицы с лимоном, тажин из морепродуктов, вегетарианский тажин… Доверьтесь интуиции и инстинктам, как это делают марокканцы, и создайте свой собственный рецепт тажина! 33-сантиметровый тажин рассчитан на 8-10 порций. Сочетание гладких линий белой крышки и черного основания смотрится на столе сверхстильно. Его естественная антипригарная глазурь позволяет легко мыть и обслуживать. Как и любую другую продукцию Emile Henry, тажин можно помещать в посудомоечную машину, не боясь, что со временем он потеряет свой цвет. Изготовленный вручную и проверенный в бургундских мастерских, тажин Delight имеет гарантию 5 лет.

Первое использование

Перед первым использованием наполовину наполните кастрюлю/тажин молоком и доведите его до кипения. Молоко должно кипеть (поднимаясь до верхнего края посуды) 5 минут на медленном огне, затем 5 минут на среднем огне и еще 5 минут на медленном огне. Затем выключите конфорку и оставьте остывать молоко при комнатной температуре. Слейте остывшее молоко и наполните посуду горячей водой. Оставьте на 1 час. Помойте кастрюлю/тажин.

Новая высокотехнологичная революционная коллекция Delight от Emile Henry.

Новизна и преимущества товаров коллекции Delight

• Совместима с любыми источниками нагревания:
Показывает великолепные результаты при использовании на индукционных и других плитах, а также в духовке и СВЧ
• Легкая:
Кастрюли Delight намного легче классических кастрюль, таким образом более просты в использовании
• Восприимчивость к температурному режиму и теплоотдача:
Невиданная восприимчивость к нагреванию – достигает высоких температур меньше чем за 1 минуту! Можно жарить, тушить, пассировать. При этом медленно остывает и блюдо долго остается горячим.
• Уникальная термическая устойчивость:
Не трескается даже если оставить на включенной плите пустую! Это техническое достижение очень упрощает использование. Ни резкий подъем температуры, ни резкое охлаждение при добавлении холодных жидкостей не навредят посуде Delight.
• Высокопрочная глазурь:
Не царапается, обладает натуральными антипригарными свойствами, легко моется. Не впитывает запахов. Не выцветает.

• Высокая термическая устойчивость.
• Высочайшие индукционные свойства.