Тажин 3 литра, 32 см Emile Henry керамический, цвет: Гранат
Высота основания: 8 см
Высота крышки: 15 см
Секрет конструкции тажина — в его крышке: она довольно высокая, и в верхней своей части нагревается значительно слабее, чем в нижней. Пар, образующийся во время приготовления, конденсируется на крышке и в отличие от посуды с обычной, плоской крышкой, не капает на ингредиенты, а стекает по пологим стенкам обратно на дно тажина, где снова испаряется. Процесс повторяется вновь и вновь. Таким образом, в тажине создается уникальный микроклимат, продукты готовятся снизу — за счет нагрева основания, а сверху — практически, как на пару, поэтому мясо, рыба и овощи становятся очень нежными и приобретают особый вкус.
Приготовленные в тажине мясо, рыба и овощи становятся очень нежными и приобретают особый вкус.
Продукты при готовке в тажине практически не теряют своих полезных свойств и витаминов.
Тажин можно использоватьне только как посуду для приготовления пищи, но и для подачи на стол
При выборе тажина обратите внимание на его размеры:
диаметр дна
чрезвычайно важный параметр, который поможет подобрать посуду по
размеру вашей плиты;
высотА крышки
она примерно одинакова для всех типов, отличается на 1-2 см;
емкость
она, как правило, колеблется от 1,5 литра до 3,5 литров. Если у вас
большая семья или вы намерены готовить для гостей, подойдет, несомненно, большая посуда.
Вместе дешевле!
О товаре
Тажин объемом 3 литра от Emile Henry позволяет готовить обычные и экзотические блюда на совершенно новом уровне. Этот экзотический вид керамической посуды подходит не только для духовки или СВЧ-печи, но и для всех типов плит (для индукционной плиты потребуется использовать специальный диск-переходник). Он сделан из Flame-керамики – фирменной разработки Emile Henry, и выдерживает температуру от - 20°C до 500°C. Поэтому тажин можно использовать на открытом огне, что довольно сильно расширяет сферу его применения: вы можете готовить в нем на гриле или на костре. Термическая устойчивость тажина уникальна для керамики – при необходимости его можно перемещать из морозилки в нагретую духовку без опасности повреждения покрытия. Увеличенный объем тажина позволяет приготовить большое блюдо для всей семьи или для приема гостей.Керамическая посуда для запекания в духовке популярна с древнейших времен, поскольку приготовление в ней не только обогащает вкус исходных продуктов, но и придает им исключительный аромат и воздушность. Среди всех видов посуды для запекания особое место занимает тажин, пришедший в европейскую кухню из северной Африки. Конструкция тажина специально создавалась для того, чтобы продукты в нем запекались медленно и чрезвычайно деликатно, с сохранением всех вкусов и оттенков. Оригинальная форма крышки обеспечивает многократную циркуляцию горячего пара во время приготовления – вкус блюда при этом получается очень насыщенным. Выделяющаяся жидкость в процессе оседания пара создает герметичное пространство внутри и полезные вещества вместе с витаминами остаются в тажине.
Еще одна причина купить керамический тажин – это его красивый внешний вид и способность долго отдавать полученное тепло. Вы можете подать готовое блюдо на стол прямо в тажине – он сохранит блюдо горячим долгое время, а его изящная форма и приятный глубокий цвет украсят любую трапезу. Богатый выбор цветов изделий Emile Henry позволяет создать приятную цветовую гамму на кухне или в столовой, все доступные цвета в линейке продуктов этого производителя хорошо сочетаются между собой. Еще одна удобная особенность посуды Emile Henry – прочность ее глазированного покрытия. Вы можете разрезать готовое блюдо прямо в тажине при подаче на стол, или пользоваться металлическими аксессуарами, не опасаясь образования трещин.
Ухаживать за керамической посудой французского производителя очень просто. Ее можно мыть в посудомоечной машине или вручную, а нагар легко счищается с минимальными усилиями. Вся продукция Emile Henry проходит тщательное тестирование и проверку на дефекты, на нее предоставляется 10-летняя гарантия от производителя. Купить тажин керамический диаметром 32 см от Emile Henry можно в нашем интернет-магазине с доставкой по всей территории России.
_300_300.webp)
Рецепты
Инструкция
Как использовать тажин
Благодаря свойствам высококачественной керамики, посуда Emile Henry позволяет готовить медленно, равномерно, сохраняя полезные свойства продуктов.
Следуйте следующим правилам:
Перед первым использованием
Удалите все наклейки и этикетки с посуды, если необходимо, используйте растворитель, затем вымойте посуду.
Во время подготовки и приготовления
- Тажин можно использовать на всех типах варочной панели, с индукционным диском* для индукционных варочных панелей.
- Всегда, первые 5 минут, держите тажин на слабом огне, что бы температура нарастала постепенно.
- Ставьте тажин на подходящую по размеру конфорку (желательно на самую большую).
- Не нагревайте тажин, когда он пустой: всегда наливайте воду или масло.
- Благодаря отсутствию в ее составе металлов, продукция Emile Henry может использоваться в обычных духовых и микроволновых печах.
* - индукционный диск в комплекте не идет.
После использования
- Благодаря высокопрочному покрытию изделий Emile Henry, вы можете нарезать готовые блюда прямо на посуде непосредственно до или во время подачи на стол.
- Мы рекомендуем подавать блюда на стол в той же посуде, в которой они готовились. Жаростойкие свойства керамики Emile Henry помогают долго сохранять блюда горячими во время трапезы.
- Посуда в духовке нагревается до чрезвычайно высокой температуры, поэтому не ставьте ее на холодную поверхность и не допускайте контакта с холодной водой, чтобы избежать резкого перепада температур. Разместите посуду на нейтральную поверхность, например на деревянную подставку или термостойкую ткань.
- Посуду Emile Henry можно мыть в посудомоечной машине. Если на дне посуды есть остатки пригоревшей еды, залейте ее смесью белого уксуса и горячей воды и лишь после этого отправляйте в посудомоечную машину.
- Керамика Emile Henry - очень долговечна, поэтому вы будете наслаждаться комфортом ее использования долгое время. Тем не менее, посуда может разбиться, если ее уронить или сильно по ней ударить. Будьте осторожны - не роняйте посуду.